..köp en gris, keps på köpet..

Härförleden var jag i Barcelona. Höstens Ridderheims&Falbygdenskonferens var förlagd till just nämnda stad. Mycket trevlig konferens!

Å lördagen hade vi förtroendet att få strosa runt efter eget huvud och följa minsta motståndets lag. Jag, Peter, Johan och Lotta valde att börja dagen på saluhallen. Frukost och rundvandring.

Några mycket trevliga timmar! Tyvärr så avslöjar en slik övning Sverige som det uland det är när det gäller matkultur. Naturligtvis finns det Dr Oetker även i Spanien men även glädje och stolthet när det gäller det egna köket och råvarorna på ett sätt som jag aldrig ser hos gemene man i Sverige.
Nu bor vi ju i ett kallt och kargt land och har inte naturligt detta breda utbud av grönsaker och annat men icke desto mindre har vi underbara råvaror även i Sverige.

Jag utmanar dig att gå iväg till närmaste marknad och botanisera bland odalmännens dignande bord med rotsaker, lök och olika kålsorter. Gör en fläsklägg och servera med hemslaget rotmos. Förväll lite bondbönor och ät med en god vinägrett eller stek lite svamp, stuva lätt och servera till en god köttbit. Glöm halvfabrikaten och utmana dina barn med riktig mat. Det är de värda!

Behöver jag nämna att det är skaldjurssäsong nu? Bjud dina vänner (mig) på skaldjursafton. Kom igen grabbar, är det inte så att räkor och vitt vin alltid funkar?

Kika på bilderna och känn matinspirationen sakta väckas till liv.

Jamon Iberico, några oliver, lite ost och ett gott vin. Det är kärlek!